2018年3月26日月曜日

初春の風景2




フキノトウが出始めました。
これから山菜の美味しい季節になりますが、一番最初に出てくるのがフキノトウです。
寒い冬を乗り越え、まだ冷たい土の中から飛び出してくる力強さには感動します。
食べてみると、苦味を伴った濃い早春の味がして、そのエネルギーをさらに感じます。
赤味噌和えと天ぷらにしていただきました。
自然の恵みから力をいただき、感謝です。

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